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Triesi Nerello Mascalese IG

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Descrição

Informações Técnicas:

Safra Safra: 2025
Uvas Uvas: Nerello Mascalese 100%
País País: Itália
Região Região: Trecastagni (CT), aos pés do Monte Etna
Álcool Álcool: 12,50% Vol
Temperatura de Serviço Temperatura de Serviço: 16–18ºC
Produtor: Tenute Nicosia

Harmonização:

Excelente com massas ao ragu de carne, assados, carnes de caça, embutidos e queijos de maturação média a longa.

Características Sensoriais:

Cor Cor: Vermelho-rubi, tendendo a tons granada 
Nariz Nariz: Frutas vermelhas frescas (cereja, morango, framboesa), notas florais, ervas, especiarias finas e um marcante caráter mineral/terroso vindo dos solos vulcânicos.
Boca Boca:  Possui acidez vibrante/refrescante e taninos finos, estruturados ou firmes, com final longo e complexo. [1]

Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT

É um vinho tinto italiano originário da Sicília, elaborado com 100% de uvas Nerello Mascalese cultivadas organicamente nas encostas do Monte Etna. , este vinho expressa a identidade do território aos pés do Monte Etna, apresentando um perfil concentrado e elegante, com paladar quente, macio e suculento. Os solos compostos por areias vulcânicas, muito ricos em minerais, contribuem para a expressão do vinho.

O cultivo das uvas segue as normas da agricultura biológica (orgânica). A colheita é realizada exclusivamente à mão e as uvas cuidadosamente selecionadas passam por maceração e fermentação em tanques de aço inoxidável durante 10 a 15 dias, em temperatura controlada entre 24 e 26ºC.

No envelhecimento, 50% do vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês (225L) e mais 6 meses em tonneaux de 900 litros. Os outros 50% permanecem 12 meses em tanques de aço inoxidável, seguidos de 6 meses de amadurecimento em garrafa.

O refinamento em garrafa ocorre durante 6 meses. O processo de vinificação é realizado de forma 100% sustentável e sem o uso de produtos de origem animal.

Curiosidade: A Nerello Mascalese foi introduzida na Itália e se estabeleceu durante o período da colonização grega, por volta do século VIII ou VII a.C. Foi na era romana que seu cultivo foi implementado nas encostas do Monte Etna. Sua notável adaptabilidade a esse novo terroir criou um vínculo indissolúvel com o vulcão.

Foram os romanos que deram à variedade de uva o nome Nerello Mascalese. “Nerello” alude à cor das bagas dessa variedade de casca escura, enquanto “Mascalese” refere-se a Mascali, um município na província de Catânia situado entre o Monte Etna e o mar.

 

Descrição

Informações Técnicas:

Safra Safra: 2025
Uvas Uvas: Nerello Mascalese 100%
País País: Itália
Região Região: Trecastagni (CT), aos pés do Monte Etna
Álcool Álcool: 12,50% Vol
Temperatura de Serviço Temperatura de Serviço: 16–18ºC
Produtor: Tenute Nicosia

Harmonização:

Excelente com massas ao ragu de carne, assados, carnes de caça, embutidos e queijos de maturação média a longa.

Características Sensoriais:

Cor Cor: Vermelho-rubi, tendendo a tons granada 
Nariz Nariz: Frutas vermelhas frescas (cereja, morango, framboesa), notas florais, ervas, especiarias finas e um marcante caráter mineral/terroso vindo dos solos vulcânicos.
Boca Boca:  Possui acidez vibrante/refrescante e taninos finos, estruturados ou firmes, com final longo e complexo. [1]

Nerello Mascalese Terre Siciliane IGT

É um vinho tinto italiano originário da Sicília, elaborado com 100% de uvas Nerello Mascalese cultivadas organicamente nas encostas do Monte Etna. , este vinho expressa a identidade do território aos pés do Monte Etna, apresentando um perfil concentrado e elegante, com paladar quente, macio e suculento. Os solos compostos por areias vulcânicas, muito ricos em minerais, contribuem para a expressão do vinho.

O cultivo das uvas segue as normas da agricultura biológica (orgânica). A colheita é realizada exclusivamente à mão e as uvas cuidadosamente selecionadas passam por maceração e fermentação em tanques de aço inoxidável durante 10 a 15 dias, em temperatura controlada entre 24 e 26ºC.

No envelhecimento, 50% do vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês (225L) e mais 6 meses em tonneaux de 900 litros. Os outros 50% permanecem 12 meses em tanques de aço inoxidável, seguidos de 6 meses de amadurecimento em garrafa.

O refinamento em garrafa ocorre durante 6 meses. O processo de vinificação é realizado de forma 100% sustentável e sem o uso de produtos de origem animal.

Curiosidade: A Nerello Mascalese foi introduzida na Itália e se estabeleceu durante o período da colonização grega, por volta do século VIII ou VII a.C. Foi na era romana que seu cultivo foi implementado nas encostas do Monte Etna. Sua notável adaptabilidade a esse novo terroir criou um vínculo indissolúvel com o vulcão.

Foram os romanos que deram à variedade de uva o nome Nerello Mascalese. “Nerello” alude à cor das bagas dessa variedade de casca escura, enquanto “Mascalese” refere-se a Mascali, um município na província de Catânia situado entre o Monte Etna e o mar.