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Triesi Frappato

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Descrição

Informações Técnicas:

Safra Safra: 2025
Uvas Uvas: Frappato 100%
País País: Itália
Região Região: Trecastagni (CT), aos pés do Monte Etna
Álcool Álcool: 12,50% Vol
Temperatura de Serviço Temperatura de Serviço: 16–18ºC
Produtor: Tenute Nicosia

Harmonização:

Excelente com legumes, tempurá, cuscuz, salada Caprese e parmegiana. Perfeito com massas à base de tomate e molho carbonara, ou com a clássica pizza napolitana. Também pode ser uma ótima alternativa aos vinhos brancos para acompanhar pratos de peixe.

Características Sensoriais:

Cor Cor: Vermelho-rubi com reflexos violeta
Nariz Nariz: Intenso e fragrante, com notas de morango, framboesa e frutas silvestres, além de notas florais e toques de ervas aromáticas
Boca Boca: Intensamente frutado, com grande frescor e maciez

Frappato Terre Siciliane IGT

Elaborado com 100% Frappato, este vinho expressa a identidade da Sicília através de um perfil intensamente frutado, fresco e macio. Produzido aos pés do Monte Etna, em solos compostos por areias vulcânicas muito ricos em minerais, apresenta grande intensidade aromática e fragrância.

O cultivo das uvas segue as normas da agricultura biológica (orgânica). A colheita é realizada exclusivamente à mão e as uvas cuidadosamente selecionadas passam por maceração e fermentação em tanques de aço inoxidável durante 10 a 15 dias, em temperatura controlada.

No envelhecimento, 30% do vinho permanece em barris de carvalho francês de 225 litros por 6 meses e, posteriormente, por mais 6 meses em Tonneau Bordelais de 900 litros. Os outros 70% permanecem em tanques de aço inoxidável por 12 meses. O refinamento em garrafa ocorre durante 6 meses. O processo de vinificação é realizado de forma 100% sustentável e sem o uso de produtos de origem animal.

Curiosidade: Os fenícios introduziram a videira na Sicília, embora videiras silvestres já fizessem parte da flora nativa. A colonização grega teve início entre os séculos XI e X a.C. A primeira menção à viticultura na Europa aparece na Odisseia, nas passagens que descrevem a ilha dos Ciclopes.

O texto descreve o uso de um vinho extremamente forte e aromático, que poderia ser feito a partir de uvas Frappato, com o qual o herói Odisseu embriaga o Ciclope Polifemo. A obra destaca um contraste cultural: enquanto os gregos produziam vinho “civilizado”, por meio de práticas agrícolas, os Ciclopes, criaturas selvagens, não cultivavam a terra, dependendo inteiramente daquilo que a natureza oferecia.

 

Descrição

Informações Técnicas:

Safra Safra: 2025
Uvas Uvas: Frappato 100%
País País: Itália
Região Região: Trecastagni (CT), aos pés do Monte Etna
Álcool Álcool: 12,50% Vol
Temperatura de Serviço Temperatura de Serviço: 16–18ºC
Produtor: Tenute Nicosia

Harmonização:

Excelente com legumes, tempurá, cuscuz, salada Caprese e parmegiana. Perfeito com massas à base de tomate e molho carbonara, ou com a clássica pizza napolitana. Também pode ser uma ótima alternativa aos vinhos brancos para acompanhar pratos de peixe.

Características Sensoriais:

Cor Cor: Vermelho-rubi com reflexos violeta
Nariz Nariz: Intenso e fragrante, com notas de morango, framboesa e frutas silvestres, além de notas florais e toques de ervas aromáticas
Boca Boca: Intensamente frutado, com grande frescor e maciez

Frappato Terre Siciliane IGT

Elaborado com 100% Frappato, este vinho expressa a identidade da Sicília através de um perfil intensamente frutado, fresco e macio. Produzido aos pés do Monte Etna, em solos compostos por areias vulcânicas muito ricos em minerais, apresenta grande intensidade aromática e fragrância.

O cultivo das uvas segue as normas da agricultura biológica (orgânica). A colheita é realizada exclusivamente à mão e as uvas cuidadosamente selecionadas passam por maceração e fermentação em tanques de aço inoxidável durante 10 a 15 dias, em temperatura controlada.

No envelhecimento, 30% do vinho permanece em barris de carvalho francês de 225 litros por 6 meses e, posteriormente, por mais 6 meses em Tonneau Bordelais de 900 litros. Os outros 70% permanecem em tanques de aço inoxidável por 12 meses. O refinamento em garrafa ocorre durante 6 meses. O processo de vinificação é realizado de forma 100% sustentável e sem o uso de produtos de origem animal.

Curiosidade: Os fenícios introduziram a videira na Sicília, embora videiras silvestres já fizessem parte da flora nativa. A colonização grega teve início entre os séculos XI e X a.C. A primeira menção à viticultura na Europa aparece na Odisseia, nas passagens que descrevem a ilha dos Ciclopes.

O texto descreve o uso de um vinho extremamente forte e aromático, que poderia ser feito a partir de uvas Frappato, com o qual o herói Odisseu embriaga o Ciclope Polifemo. A obra destaca um contraste cultural: enquanto os gregos produziam vinho “civilizado”, por meio de práticas agrícolas, os Ciclopes, criaturas selvagens, não cultivavam a terra, dependendo inteiramente daquilo que a natureza oferecia.