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Negroamaro Salento IGP

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R$139,90
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Descrição

Informações Técnicas:

Safra Safra: 2025
Uvas Uvas: 100% Negroamaro
País País: Itália
Região Região: Manduria (TA)
Álcool Álcool: 13,50% Vol
Temperatura de Serviço Temperatura de Serviço: 16–18ºC
Produtor: Cantolio Manduria

Harmonização:

Carnes vermelhas e brancas, grelhadas e assadas. Massas com molhos vermelhos, risotos cremosos e à base de cogumelos. Tábua de frios e queijos maturados.

Características Sensoriais:

Cor Cor: Vermelho granada, de aspecto límpido
Nariz Nariz: Bastante aromático, com notas frutadas de amora e ameixa, canela picante, noz-moscada e couro
Boca Boca: Bastante tânico e saboroso, com boa estrutura. Equilibrado e com boa persistência.

Terre di Japigia Negroamaro

Elaborado com 100% Negroamaro em Manduria, na Itália, o Terre di Japigia expressa a identidade de um território marcado por vinhedos excepcionais e solos avermelhados, ricos em potássio e ferro. Com safra 2025, apresenta um perfil estruturado, aromático e equilibrado.

As uvas passam por desengace e maceração das bagas durante 8 dias, em temperatura controlada, em tanques de aço inoxidável. O envelhecimento ocorre em duas etapas: 70% do vinho permanece por 12 meses em aço e 30% em barricas de carvalho francês pelo mesmo período. Depois, o vinho passa por mais 6 meses de refinamento em garrafa.

Na taça, apresenta aromas de amora e ameixa, acompanhados por notas de canela, noz-moscada e couro. Em boca, mostra-se bastante tânico e saboroso, com boa estrutura, equilíbrio e persistência.

Curiosidade: Os vinhos da linha “TERRE DI JAPIGIA” fazem parte de um projeto especial da vinícola. O nome homenageia os Japigi, um povo de origem grega que se estabeleceu, durante a Idade do Ferro, no território que se estende da atual cidade de Ofanto até o sítio arqueológico de Egnathia. No coração dessa região estão Manduria e seus vinhedos excepcionais.

Os vinhedos da linha TERRE DI JAPIGIA estão enraizados em solos avermelhados, conhecidos como “Terre rosse”, ricos em potássio e ferro. As videiras são plantadas pelo sistema ad alberello, um método milenar em que as vinhas são cultivadas como pequenos arbustos individuais, com os cachos baixos, quase tocando o solo. Algumas dessas videiras têm mais de setenta anos, mas permanecem vigorosas e fortes, produzindo seus frutos.

Descrição

Informações Técnicas:

Safra Safra: 2025
Uvas Uvas: 100% Negroamaro
País País: Itália
Região Região: Manduria (TA)
Álcool Álcool: 13,50% Vol
Temperatura de Serviço Temperatura de Serviço: 16–18ºC
Produtor: Cantolio Manduria

Harmonização:

Carnes vermelhas e brancas, grelhadas e assadas. Massas com molhos vermelhos, risotos cremosos e à base de cogumelos. Tábua de frios e queijos maturados.

Características Sensoriais:

Cor Cor: Vermelho granada, de aspecto límpido
Nariz Nariz: Bastante aromático, com notas frutadas de amora e ameixa, canela picante, noz-moscada e couro
Boca Boca: Bastante tânico e saboroso, com boa estrutura. Equilibrado e com boa persistência.

Terre di Japigia Negroamaro

Elaborado com 100% Negroamaro em Manduria, na Itália, o Terre di Japigia expressa a identidade de um território marcado por vinhedos excepcionais e solos avermelhados, ricos em potássio e ferro. Com safra 2025, apresenta um perfil estruturado, aromático e equilibrado.

As uvas passam por desengace e maceração das bagas durante 8 dias, em temperatura controlada, em tanques de aço inoxidável. O envelhecimento ocorre em duas etapas: 70% do vinho permanece por 12 meses em aço e 30% em barricas de carvalho francês pelo mesmo período. Depois, o vinho passa por mais 6 meses de refinamento em garrafa.

Na taça, apresenta aromas de amora e ameixa, acompanhados por notas de canela, noz-moscada e couro. Em boca, mostra-se bastante tânico e saboroso, com boa estrutura, equilíbrio e persistência.

Curiosidade: Os vinhos da linha “TERRE DI JAPIGIA” fazem parte de um projeto especial da vinícola. O nome homenageia os Japigi, um povo de origem grega que se estabeleceu, durante a Idade do Ferro, no território que se estende da atual cidade de Ofanto até o sítio arqueológico de Egnathia. No coração dessa região estão Manduria e seus vinhedos excepcionais.

Os vinhedos da linha TERRE DI JAPIGIA estão enraizados em solos avermelhados, conhecidos como “Terre rosse”, ricos em potássio e ferro. As videiras são plantadas pelo sistema ad alberello, um método milenar em que as vinhas são cultivadas como pequenos arbustos individuais, com os cachos baixos, quase tocando o solo. Algumas dessas videiras têm mais de setenta anos, mas permanecem vigorosas e fortes, produzindo seus frutos.