 Safra: 2018 |
 Uvas: Aglianico 100% |
 País: Itália |
 Região: Benevento – Campania |
 Álcool: 13,5% Vol |
 Volume: 750ml |
 Temperatura de Serviço: 16 – 18°C |
Acompanha massas com molhos de carne, risotos estruturados e queijos envelhecidos. Ideal para carnes vermelhas grelhadas, assadas ou ensopadas.
 Cor: Intensa, com reflexos violáceos |
 Nariz: Notas de cereja integradas à baunilha provenientes da passagem em barricas |
 Boca: Envolvente e intenso, com taninos importantes, porém sedosos |
As uvas são colhidas na segunda quinzena de outubro. A maceração ocorre por 18 dias sobre as cascas, com remontagens diárias e 20% de salasso. A fermentação acontece em tanques de aço com temperatura controlada e constante. A fermentação malolática é realizada em tonneaux de 500 litros. O vinho envelhece por 6 meses em tonneaux de carvalho Allier e Tronçais, seguido de afinamento em garrafa.
| Safra: 2018 |
| Uvas: Aglianico 100% |
| País: Itália |
| Região: Benevento – Campania |
| Álcool: 13,5% Vol |
| Volume: 750ml |
| Temperatura de Serviço: 16 – 18°C |
Acompanha massas com molhos de carne, risotos estruturados e queijos envelhecidos. Ideal para carnes vermelhas grelhadas, assadas ou ensopadas.
| Cor: Intensa, com reflexos violáceos |
| Nariz: Notas de cereja integradas à baunilha provenientes da passagem em barricas |
| Boca: Envolvente e intenso, com taninos importantes, porém sedosos |
As uvas são colhidas na segunda quinzena de outubro. A maceração ocorre por 18 dias sobre as cascas, com remontagens diárias e 20% de salasso. A fermentação acontece em tanques de aço com temperatura controlada e constante. A fermentação malolática é realizada em tonneaux de 500 litros. O vinho envelhece por 6 meses em tonneaux de carvalho Allier e Tronçais, seguido de afinamento em garrafa.
