Informações Técnicas:
Safra: 2023 |
Uvas: Pinot Noir 100% |
País: Itália |
Região: Sicília |
Álcool: 12,5% Vol |
Volume: 750ml |
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C |
Harmonização:
Combina com carnes brancas, carne suína e bovina. Intrigante com salmão e frutos do mar. Perfeito com cremes e sopas, massas com molhos leves e vegetais.
Características Sensoriais:
Cor: Vermelho intenso |
Nariz: Rico e frutado |
Boca: Agradavelmente aromático, com textura tânica densa e ao mesmo tempo leve |
Anterra Pinot Noir – Terre Siciliane IGT
Um microclima único e inimitável, quente e influenciado pelo mar, forma o terroir ideal para esta casta internacional. As videiras estão localizadas em Sambuca di Sicilia, na província de Agrigento, a apenas 10 km do Mar Mediterrâneo. Vinhas de altitude entre 220 e 310 metros, orientadas a leste e nordeste, sobre solos aluviais de antigos terraços marinhos. As vinhas e uvas são cultivadas com técnicas 100% sustentáveis. A vinificação, seguida de envelhecimento em tanques de aço, preserva a frescura e o buquê típico da uva, resultando em um vinho siciliano moderno e frutado.
Curiosidade:
Anterra, ou “terra antiga” em italiano, remete à longa e rica história vinícola da península. A Itália é referência na vinificação desde os tempos antigos e refinou sua viticultura ao longo dos séculos. Inspirados por esse legado, os criadores da Anterra transformaram a vinificação em uma verdadeira forma de arte. A combinação de terroir e videiras expressa caracteres distintos, tornando os vinhos Anterra um reflexo vívido da rica terra e história da Sicília. Em 2017, cientistas americanos descobriram vestígios do que pode ser um dos vinhos mais antigos do mundo em uma caverna na Sicília, indicando que a bebida já era produzida na região há cerca de 6.000 anos.
Prêmios:
Medalha de Ouro – Concurso Internacional MUNDUS VINI 2024