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Corvina Verona IGT - Torre Del Falasco

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Descrição

Informações Técnicas:

Safra Safra: 2021
Uvas Uvas: Corvina Verona 100%
País País: Itália
Região Região: Valpolicella – Verona – Veneto
Álcool Álcool: 13,0% Vol
Volume Volume: 750ml
Temperatura de Serviço Temperatura de Serviço: 14 a 16°C

Harmonização:

Perfeito em combinação com pratos leves à base de carnes. Massas ou risotos com molho de carne e tábuas de frios.

Características Sensoriais:

Cor Cor: Vermelho rubi com reflexos granada
Nariz Nariz: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, com notas herbáceas, florais e toques de especiarias, como canela e pimenta
Boca Boca: Fresco, macio e redondo, com taninos doces bem integrados e final longo com notas especiadas

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente e passam por esmagamento e desengace. A fermentação ocorre a temperatura controlada entre 22 e 28°C, com maceração por 8 dias, seguida de estabilização natural.

Prêmios:
I Migliori Vini Italiani 2024 – Luca Maroni: 92 pontos
Guia Falstaff 2022: 90 pontos
Descrição

Informações Técnicas:

Safra Safra: 2021
Uvas Uvas: Corvina Verona 100%
País País: Itália
Região Região: Valpolicella – Verona – Veneto
Álcool Álcool: 13,0% Vol
Volume Volume: 750ml
Temperatura de Serviço Temperatura de Serviço: 14 a 16°C

Harmonização:

Perfeito em combinação com pratos leves à base de carnes. Massas ou risotos com molho de carne e tábuas de frios.

Características Sensoriais:

Cor Cor: Vermelho rubi com reflexos granada
Nariz Nariz: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, com notas herbáceas, florais e toques de especiarias, como canela e pimenta
Boca Boca: Fresco, macio e redondo, com taninos doces bem integrados e final longo com notas especiadas

Vinificação

As uvas são colhidas manualmente e passam por esmagamento e desengace. A fermentação ocorre a temperatura controlada entre 22 e 28°C, com maceração por 8 dias, seguida de estabilização natural.

Prêmios:
I Migliori Vini Italiani 2024 – Luca Maroni: 92 pontos
Guia Falstaff 2022: 90 pontos