Terre Del Conte Rosso Toscana IGT - Super Tuscan

Informações Técnicas:

Safra: 2022

Uvas: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

País: Itália

Região: Toscana

Álcool: 14,5% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 16–18ºC

Harmonização:

Costela grelhada, cordeiro assado e queijos maduros.

Características Sensoriais:

Cor: Vermelho rubi intenso

Nariz: Buquê de grande complexidade, caracterizado por notas claramente frutadas, bem casadas com notas balsâmicas de grande delicadeza e madeira

Boca: Vinho de grande caráter e consistência, conferindo volume e persistência ao paladar. Taninos macios e equilibrados, com componentes ácidos integrados em um conjunto de suavidade e equilíbrio gustativo

Terre Del Conte Rosso Toscana IGT – Super Tuscan

As uvas maduras são colhidas cuidadosamente, selecionadas e protegidas do stress térmico. A vinificação das três uvas acontece de forma similar, porém separada. Apenas o vinho “Fiore” passa por fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada (28ºC), seguida de macro-oxigenação por 20 dias. O envelhecimento ocorre separadamente: Sangiovese, Cabernet e Merlot estagiam em barricas de carvalho francês por 24 meses. Posteriormente, os três vinhos são reunidos e refinados em garrafa por mais 6 meses. O resultado é a impressão de degustar três vinhos distintos em um único rótulo.