Forte Alto Red Blend Vigneti Delle Dolmiti IGT

Informações Técnicas:

Safra: 2022

Uvas: Teroldego, Merlot, Cabernet Sauvignon

País: Itália

Região: Dolomiti (Trentino Alto Adige) e Lago di Garda (Lombardia)

Álcool: 13,5% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 16–18ºC

Harmonização:

Este vinho, com sua alma quente e estrutura perfumada, combina bem com frios, aperitivos picantes, bem como pratos saborosos de carnes brancas e peixes.

Características Sensoriais:

Cor: Vermelho rubi intenso

Nariz: Perfil aromático levemente maduro, com notas quentes de frutas vermelhas, amoras e mirtilos, enriquecidas por nuances de madeira, amêndoa e baunilha

Boca: Estrutura elegante e delicada, tornando o vinho altamente bebível

Forte Alto Red Blend Vigneti Delle Dolomiti IGT

As uvas Merlot e Cabernet Sauvignon crescem nas proximidades do Lago de Garda, enquanto as uvas Teroldego são colhidas em vinhedos próximos às rochas Dolomitas. A combinação de luz solar direta e refletida nas rochas favorece uma leve desidratação e amadurecimento excessivo das uvas, intensificando aromas e estrutura. Após colheita manual, o vinho é vinificado em aço inox por cerca de 12 dias a 24–25ºC. Parte do vinho amadurece em barricas usadas e cerca de 10% em barricas novas.

Curiosidade:  A região das Dolomitas apresenta grande diversidade climática, do alpino ao mediterrâneo, criando o ambiente ideal para variedades tintas históricas como a Teroldego e internacionais como Merlot e Cabernet Sauvignon. A Teroldego, cultivada há séculos, é considerada a uva “rei” da região, oferecendo vinhos de grande fragrância, elegância, taninos redondos e excelente intensidade aromática.

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