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Início > LANÇAMENTOS > Terre Del Conte Rosso Toscana IGT – SUPER TUSCAN

Terre Del Conte Rosso Toscana IGT – SUPER TUSCAN

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Descrição

Informações Técnicas:

Safra: 2022

Uvas: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

País: Italia

Região: Toscana

Álcool: 14,5% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 16- 18ºC

Harmonização:

Costela grelhada, cordeiro assado, queijos maduros.

Características Sensoriais:

Cor: Vermelho rubi intenso.
Nariz: Buquê de grande complexidade, caracterizado por notas claramente frutadas, bem casadas com notas balsâmicas de grande delicadeza e madeira.

 

Boca: Vinho de grande caráter e consistência, que confere volume e persistência ao paladar. Taninos macios e equilibrados com componentes ácidos num complexo de suavidade e equilíbrio gustativo.

Terre Del Conte Rosso Toscana IGT – SUPER TUSCAN

As uvas maduras são colhidas cuidadosamente, selecionadas e protegidas do stress térmico. A vinificação das três uvas acontece de forma similar, mas totalmente separada. Somente o vinho “Fiore” é colocado sob fermentação em tanque de aço inoxidável com temperatura controlada (28°C). Macro oxigenação por 20 dias. Envelhecimento: Sangiovese, Cabernet e Merlot (separadamente) em barril de carvalho francês durante 24 meses. Refinamento em garrafa, os três juntos, durante 6 meses. A principal peculiaridade é, sem dúvida, a impressão de degustar três vinhos distintos, com as características específicas

Curiosidade: Hoje, fazem parte da categoria dos Super Tuscan, os vinhos produzidos com Sangiovese, Merlot, Cabernet (e o Syrah). Os Super Tuscan são vinhos que fogem das regras de produção estabelecidas pelos disciplinares, criando um estilo fora dos controles rígidos das tipologias DOC e DOCG, como uma espécie de rebelião à certificação e à enologia tradicional da Toscana. O termo Super Tuscan não possui nenhum valor legal, não pertencendo assim à nenhuma denominação oficial italiana. Mas algumas regras, também são respeitadas, como a utilização de barris de carvalho francês (ao invés dos grandes barris feitos com carvalho de Eslavônia), e ser vinhos encorpados e propensos ao envelhecimento. Sobretudo, um Super Tuscan deve ser um grande vinho diferente e inovativo (inovação não permitida justamente por causa das regulamentações). TERRE DEL CONTE é um vinho único! Vai ser a descoberta perfeita para aqueles que, como os italianos, apreciam a energia pulsante do novo, sem perder de vista as suas raízes.
 
Descrição

Informações Técnicas:

Safra: 2022

Uvas: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

País: Italia

Região: Toscana

Álcool: 14,5% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 16- 18ºC

Harmonização:

Costela grelhada, cordeiro assado, queijos maduros.

Características Sensoriais:

Cor: Vermelho rubi intenso.
Nariz: Buquê de grande complexidade, caracterizado por notas claramente frutadas, bem casadas com notas balsâmicas de grande delicadeza e madeira.

 

Boca: Vinho de grande caráter e consistência, que confere volume e persistência ao paladar. Taninos macios e equilibrados com componentes ácidos num complexo de suavidade e equilíbrio gustativo.

Terre Del Conte Rosso Toscana IGT – SUPER TUSCAN

As uvas maduras são colhidas cuidadosamente, selecionadas e protegidas do stress térmico. A vinificação das três uvas acontece de forma similar, mas totalmente separada. Somente o vinho “Fiore” é colocado sob fermentação em tanque de aço inoxidável com temperatura controlada (28°C). Macro oxigenação por 20 dias. Envelhecimento: Sangiovese, Cabernet e Merlot (separadamente) em barril de carvalho francês durante 24 meses. Refinamento em garrafa, os três juntos, durante 6 meses. A principal peculiaridade é, sem dúvida, a impressão de degustar três vinhos distintos, com as características específicas

Curiosidade: Hoje, fazem parte da categoria dos Super Tuscan, os vinhos produzidos com Sangiovese, Merlot, Cabernet (e o Syrah). Os Super Tuscan são vinhos que fogem das regras de produção estabelecidas pelos disciplinares, criando um estilo fora dos controles rígidos das tipologias DOC e DOCG, como uma espécie de rebelião à certificação e à enologia tradicional da Toscana. O termo Super Tuscan não possui nenhum valor legal, não pertencendo assim à nenhuma denominação oficial italiana. Mas algumas regras, também são respeitadas, como a utilização de barris de carvalho francês (ao invés dos grandes barris feitos com carvalho de Eslavônia), e ser vinhos encorpados e propensos ao envelhecimento. Sobretudo, um Super Tuscan deve ser um grande vinho diferente e inovativo (inovação não permitida justamente por causa das regulamentações). TERRE DEL CONTE é um vinho único! Vai ser a descoberta perfeita para aqueles que, como os italianos, apreciam a energia pulsante do novo, sem perder de vista as suas raízes.