Maleza Chardonnay Organico

Informações Técnicas:

Safra: 2025

Uvas: Chardonnay orgânica 100%

País: Argentina

Região: La Paz, no leste de Mendoza

Álcool: 14,0% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 08-10ºC

Harmonização:

Perfeito para acompanhar frutos do mar, queijos suaves ou pratos mais leves, sempre com personalidade.

Características Sensoriais:

Cor: Cor amarelo-dourado

Nariz: No nariz complexo e elegante, aromas de frutas tropicais maduras como abacaxi e pêssego, entrelaçados com cítricos frescos e mineralidade.

Boca: No paladar se revela doce e untuoso, repleto de frutas maduras. Final longo e persistente, com acidez fresca.

Maleza Chardonnay Orgânico

Solo franco-arenoso com altitude superior a 800 metros. Clima semidesértico com grandes variações de temperatura. Vindima noturna, exclusivamente manual. Apenas são selecionados cachos maduros e saudáveis. A ausência de calor durante a colheita evita a oxidação e a fermentação descontrolada. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Fermentação malolática natural. Refinamento por 6 meses em cubas de inox. Produzido com métodos que envolvem a menor intervenção possível, buscando sempre obter vinhos mais autênticos e que expressem a natureza do Terroir.

Curiosidades: Chardonnay, a rainha das uvas brancas. Tem origem em um cruzamento natural, feito pelos romanos, entre as variedades Pinot Noir e uma antiga cepa branca. O Chardonnay se estabeleceu como uma das cepas principais da Borgonha, na França. Durante os séculos XIX e XX, a variedade chegou a novas regiões vinícolas, entre eles, na Argentina. Aqui se adaptou às condições locais e passou a produzir vinhos com características únicas, demonstrando que a Argentina pode fazer bons brancos e alcançar um perfil internacional compatível com os Chardonnay do resto do mundo.