Folklore Petit Mansengeg Naranja

Informações Técnicas:

Uvas: 90% Trebbiano com 10% de cascas de Petit Manseng

País: Uruguai

Região: Rivera

Álcool: 13,4% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 7 ºC

Harmonização:

Ideal para servir com caçarola de frutos do mar ou como aperitivo com tábua de queijos maduros.

Características Sensoriais:

Cor: Alaranjada com traços dourados, brilhante, podendo apresentar sedimentos típicos de vinhos não filtrados

Nariz: Notas sutis de damasco, frutas cítricas e casca de laranja

Boca: Encorpado, com mineralidade fresca, final persistente, toque doce, leve amargor e acidez agradável

Folklore Trebbiano Orange Wine

Elaborado com 90% Trebbiano e 10% de cascas de Petit Manseng, provenientes de vinhedos cultivados em solos de origem eólica, compostos por areia vermelha profunda, com elevada capacidade de retenção de água. A colheita manual ocorre em caixas de 15kg, preservando a integridade dos cachos.

Os cachos de Trebbiano são desengaçados e mantidos em maceração com suas próprias peles e as cascas de Petit Manseng por um período de 90 dias. A fermentação é conduzida com leveduras autóctones selecionadas e o vinho permanece em repouso por mais de 3 meses para sua clarificação natural, sem filtração.

O engarrafamento é realizado com o mínimo de manipulação, preservando toda a sua frescura, com adição nominal de SO₂. Um vinho de expressão autêntica, mineral e gastronômico, que traduz com precisão o terroir de Rivera.