Contrasto Rosso - Terre Siciliane IGT

Informações Técnicas:

Safra: 2021

Uvas: Syrah, Merlot e Nero d’Avola

País: Itália

Região: Sicília

Álcool: 12% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 10°C

Harmonização:

Combina bem com uma grande variedade de alimentos, desde carnes curadas e queijos frescos até pizzas e pratos de peixe mais saborosos.

Características Sensoriais:

Cor: Vermelho rubi brilhante, com tons roxos

Nariz: Notas evidentes de morangos silvestres, antecipando frescor e vivacidade

Boca: Muito macio e sedoso, com final rico e notas de framboesa e romã

Contrasto Rosso – Terre Siciliane IGT

Produzido na comuna de Sambuca di Sicília, na província de Agrigento, a cerca de 10 km do Mar Mediterrâneo. Vinhas situadas entre 220 e 310 metros de altitude, voltadas para leste e nordeste, em solos aluviais e terraços marinhos. A colheita precoce ocorre no final de agosto. Após desengace e esmagamento, o vinho fermenta em cubas de aço com curta maceração de 3 a 4 dias, seguido de envelhecimento em tanques de aço inox para preservar os aromas primários e o frescor.