Safra: 2019 |
Uvas: Sangiovese 100% |
País: Itália |
Região: Toscana |
Álcool: 14,5% Vol |
Volume: 750ml |
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C |
Acompanha bem tábuas de frios, massas com molhos vermelho. Ideal para o churrasco, carnes vermelhas assadas e queijos.
Cor: Cor vermelho rubi brilhante e cheio. |
Nariz: O nariz é seguido por notas de rosas combinadas com geleia de frutos silvestres, as notas de cacau e vegetação rasteira se entrelaçam com acentos picantes e ainda uma delicada nota balsâmica na base. |
Boca: Na boca é redondo, seco, com ótima estrutura e um caráter definido por taninos redondos e uma agradável sápidez de fundo. Final largo e longo consistente com o nariz. |
Colheita no final de setembro. Uvas colhidas em perfeita maturação fenólica na videira com o mesmo nome: Benefizio. Maceração a quente (35 °C) por 12 horas; seguido de fermentação a temperatura controlada de 29 °C, em cima das bagas. A fermentação dura 12 dias. A fermentação malolática ativada naturalmente alguns dias após a “Svinatura”. Envelhecimento em barricas de carvalho francês com a capacidade de 225 l, parte novas, parte segunda passagem, durante 6 meses e depois em garrafa por 3 meses. O Morellino di Scansano DOCG Vigna Benefizio é uma seleção especial proveniente de um vinhedo selecionado, particularmente adequado.
Safra: 2019 |
Uvas: Sangiovese 100% |
País: Itália |
Região: Toscana |
Álcool: 14,5% Vol |
Volume: 750ml |
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C |
Acompanha bem tábuas de frios, massas com molhos vermelho. Ideal para o churrasco, carnes vermelhas assadas e queijos.
Cor: Cor vermelho rubi brilhante e cheio. |
Nariz: O nariz é seguido por notas de rosas combinadas com geleia de frutos silvestres, as notas de cacau e vegetação rasteira se entrelaçam com acentos picantes e ainda uma delicada nota balsâmica na base. |
Boca: Na boca é redondo, seco, com ótima estrutura e um caráter definido por taninos redondos e uma agradável sápidez de fundo. Final largo e longo consistente com o nariz. |
Colheita no final de setembro. Uvas colhidas em perfeita maturação fenólica na videira com o mesmo nome: Benefizio. Maceração a quente (35 °C) por 12 horas; seguido de fermentação a temperatura controlada de 29 °C, em cima das bagas. A fermentação dura 12 dias. A fermentação malolática ativada naturalmente alguns dias após a “Svinatura”. Envelhecimento em barricas de carvalho francês com a capacidade de 225 l, parte novas, parte segunda passagem, durante 6 meses e depois em garrafa por 3 meses. O Morellino di Scansano DOCG Vigna Benefizio é uma seleção especial proveniente de um vinhedo selecionado, particularmente adequado.