Informações Técnicas:
Safra: 2023 |
Uvas: Torrontes Orgãnico 100% |
País: Argentina |
Região: La Paz, no leste de Mendoza |
Álcool: 12,60 %Vol |
Volume: 750ml |
Temperatura de Serviço: 11ºC a 13ºC |
Harmonização:
Este vinho laranja têm uma incrível versatilidade gastronômica. Pode ser harmonizado com pratos ricos e robustos, como carnes assadas, ou até mesmo com culinária asiática, como pratos tailandeses ou vietnamitas
Características Sensoriais:
Cor: Laranja. |
Nariz: No nariz surpreende a expressão aromática de frutos maduros. |
Boca: Excelente acidez que o torna fresco, frutado e com final ligeiramente amargo, característico do método de produção. |
Maleza Naranjo Torrontes - Vinho Laranja
Solo franco-arenoso com altitude superior a 800 metros. Clima semidesértico com grandes variações de temperatura. A vinha tem naturalmente uma produção baixa em termos quantitativos, mas muito elevada em termos qualitativos. Vindima noturna, exclusivamente manual. Apenas são selecionados cachos maduros e saudáveis. A ausência de calor durante a colheita evita a oxidação e a fermentação descontrolada.
Curiosidade: Uvas 100% orgânicas, agricultura sustentável, sem adição de sulfitos. Vinho destinado à alimentação saudável de acordo com os padrões internacionais da IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movement). As vinhas estão localizadas em La Paz, no leste de Mendoza, próximo da Reserva da Biosfera Ñacuñán, uma área natural protegida desde 1961 com uma superfície de 12.282 hectares, que garante um cinturão de recursos não contaminados, ideal para a agricultura orgânica.