Amarone Della Valpolicella DOCG Brolo Dei Giusti

Informações Técnicas:

Safra: 2011

Uvas: Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella

País: Italia

Região: Valpolicella - Verona – Veneto

Álcool: 16% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 16 a 18°C

Harmonização:

Churrasco, pratos saborosos, vegetais grelhados, massas com molho à bolonhesa, queijos meia cura, entre outros.

Características Sensoriais:

Cor: Cor vermelho denso e brilhante, o que sugere grande potencial de envelhecimento

Nariz: Notas refinadas de cacau e especiarias doces envolvem o olfato, deixando espaço para lembranças de pequenos frutos vermelhos e escuros macerados

Boca: Ampla, potente e quente, na boca o vinho é tão explosivo quanto delicado, com taninos suaves, mas bem presentes

Amarone Della Valpolicella DOCG Brolo Dei Giusti

Brolo dei Giusti é um único vinhedo, fechado e precioso, no coração de Valpantena, a área mais oriental da denominação de Valpolicella. Nesta pequena parcela nascem Valpolicella Superiore e Amarone, os vinhos mais importantes da história vitivinícola da região.

Produzido apenas nas melhores safras (2011, 2013 e 2015) e em edição limitada, com garrafas numeradas à mão. Rótulos xerografados preservam a autenticidade durante o envelhecimento. A vinificação utiliza práticas sustentáveis, como controle biológico de pragas e desfolha seletiva.