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Fiano & Verdeca Salento IGP

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Descrição

Informações Técnicas:

Safra: 2021

Uvas: Fiano e Verdeca

País: Itália

Região: Agro de Galatina (Lecce) – Puglia

Álcool: 12,5% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 09 - 12ºC

Harmonização:

Aperitivo, entradas e pratos de peixe, queijos de pasta mole. Experimente também com a típica feijoada.

Características Sensoriais:

Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados
Nariz: Maçã verde, flores brancas e mel
Boca: Seco, macio, fresco e saboroso, com acidez e mineralidade bem equilibradas

Fiano & Verdeca Salento IGP – Madreterra

Desengaje com maceração a temperatura controlada em tanque de aço inoxidável. Refinamento em aço e depois na garrafa. A Fiano é considerada uma das uvas mais interessantes e prestigiadas do sul da Itália, apresentando baixos rendimentos e alta concentração aromática. A Verdeca, possivelmente de origem grega, é cultivada na Puglia há séculos e destaca-se pela acidez elevada e notas vegetais. A união dessas duas uvas é a essência do terroir e traduz o verdadeiro sabor da Puglia.

Curiosidade: A vinícola Fiorentino foi a primeira na região a participar do programa “OCM Wine – promoção e mercados de outros países”, com o projeto “Denominações e qualidade orgânica – De Galatina a Xangai e Michigan”, promovendo o vinho italiano de qualidade, sua origem, história milenar e métodos orgânicos de produção.
Descrição

Informações Técnicas:

Safra: 2021

Uvas: Fiano e Verdeca

País: Itália

Região: Agro de Galatina (Lecce) – Puglia

Álcool: 12,5% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 09 - 12ºC

Harmonização:

Aperitivo, entradas e pratos de peixe, queijos de pasta mole. Experimente também com a típica feijoada.

Características Sensoriais:

Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados
Nariz: Maçã verde, flores brancas e mel
Boca: Seco, macio, fresco e saboroso, com acidez e mineralidade bem equilibradas

Fiano & Verdeca Salento IGP – Madreterra

Desengaje com maceração a temperatura controlada em tanque de aço inoxidável. Refinamento em aço e depois na garrafa. A Fiano é considerada uma das uvas mais interessantes e prestigiadas do sul da Itália, apresentando baixos rendimentos e alta concentração aromática. A Verdeca, possivelmente de origem grega, é cultivada na Puglia há séculos e destaca-se pela acidez elevada e notas vegetais. A união dessas duas uvas é a essência do terroir e traduz o verdadeiro sabor da Puglia.

Curiosidade: A vinícola Fiorentino foi a primeira na região a participar do programa “OCM Wine – promoção e mercados de outros países”, com o projeto “Denominações e qualidade orgânica – De Galatina a Xangai e Michigan”, promovendo o vinho italiano de qualidade, sua origem, história milenar e métodos orgânicos de produção.