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Allungo Millesimato Extra Dry

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R$149,90
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Descrição

Informações Técnicas:

Safra Safra: 2023
Uvas Uvas: Glera, Pinot Bianco e Chardonnay
País País: Itália
Região Região: Treviso – Veneto
Álcool Álcool: 11,5% Vol
Volume Volume: 750ml
Temperatura de Serviço Temperatura de Serviço: 4 – 6°C

Harmonização:

Acompanha petiscos, pratos de peixe e frutos do mar. Ideal com sushi e queijos. Excelente como aperitivo.

Características Sensoriais:

Cor Cor: Amarelo palha brilhante
Nariz Nariz: Frutado e floral, com notas de maçã e flores amarelas
Boca Boca: Fresco, macio e equilibrado, com persistência agradável

Allungo Millesimato Extra Dry

As uvas são colhidas entre agosto e setembro. Após prensagem suave e lenta, a fermentação ocorre em tanques de aço com leveduras selecionadas e temperatura controlada. A segunda fermentação, pelo método italiano (Martinotti), acontece em autoclaves pressurizadas. Ao final do processo, que dura cerca de 6 meses, a temperatura é reduzida para interromper a fermentação, preservando um leve açúcar residual que garante equilíbrio e harmonia.

Curiosidade: O estilo Extra Dry oferece um perfil equilibrado entre frescor e suavidade, tornando este espumante versátil e perfeito para momentos descontraídos e celebrações.
Descrição

Informações Técnicas:

Safra Safra: 2023
Uvas Uvas: Glera, Pinot Bianco e Chardonnay
País País: Itália
Região Região: Treviso – Veneto
Álcool Álcool: 11,5% Vol
Volume Volume: 750ml
Temperatura de Serviço Temperatura de Serviço: 4 – 6°C

Harmonização:

Acompanha petiscos, pratos de peixe e frutos do mar. Ideal com sushi e queijos. Excelente como aperitivo.

Características Sensoriais:

Cor Cor: Amarelo palha brilhante
Nariz Nariz: Frutado e floral, com notas de maçã e flores amarelas
Boca Boca: Fresco, macio e equilibrado, com persistência agradável

Allungo Millesimato Extra Dry

As uvas são colhidas entre agosto e setembro. Após prensagem suave e lenta, a fermentação ocorre em tanques de aço com leveduras selecionadas e temperatura controlada. A segunda fermentação, pelo método italiano (Martinotti), acontece em autoclaves pressurizadas. Ao final do processo, que dura cerca de 6 meses, a temperatura é reduzida para interromper a fermentação, preservando um leve açúcar residual que garante equilíbrio e harmonia.

Curiosidade: O estilo Extra Dry oferece um perfil equilibrado entre frescor e suavidade, tornando este espumante versátil e perfeito para momentos descontraídos e celebrações.