Safra: 2023 |
Uvas: Bonarda Orgânico 100% |
País: Argentina |
Região: La Paz, no leste de Mendoza |
Álcool: 13,80% Vol |
Volume: 750ml |
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C |
Pratos com menor ardência e menos condimentados. Molhos agridoce completam a combinação com os aromas de especiarias da Bonarda.
Cor: Cor rubi com reflexos violáceos |
Nariz: No nariz há notas de frutas vermelhas combinadas com aromas florais |
Boca: Na boca é fresco, untuoso, harmonioso e equilibrado, com taninos delicados que lhe conferem elegância |
Solo franco-arenoso com altitude superior a 800 metros. Clima semidesértico com grandes variações de temperatura. A vinha tem naturalmente uma produção baixa em termos quantitativos, mas muito elevada em termos qualitativos. Vindima noturna, exclusivamente manual. Apenas são selecionados cachos maduros e saudáveis. A ausência de calor durante a colheita evita a oxidação e a fermentação descontrolada. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Fermentação malolática natural. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano, refinamento em garrafa durante 6 meses. Sem adição de sulfitos. Vinho emblemático de Mendoza
Safra: 2023 |
Uvas: Bonarda Orgânico 100% |
País: Argentina |
Região: La Paz, no leste de Mendoza |
Álcool: 13,80% Vol |
Volume: 750ml |
Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C |
Pratos com menor ardência e menos condimentados. Molhos agridoce completam a combinação com os aromas de especiarias da Bonarda.
Cor: Cor rubi com reflexos violáceos |
Nariz: No nariz há notas de frutas vermelhas combinadas com aromas florais |
Boca: Na boca é fresco, untuoso, harmonioso e equilibrado, com taninos delicados que lhe conferem elegância |
Solo franco-arenoso com altitude superior a 800 metros. Clima semidesértico com grandes variações de temperatura. A vinha tem naturalmente uma produção baixa em termos quantitativos, mas muito elevada em termos qualitativos. Vindima noturna, exclusivamente manual. Apenas são selecionados cachos maduros e saudáveis. A ausência de calor durante a colheita evita a oxidação e a fermentação descontrolada. Fermentação em cubas de inox com temperatura controlada. Fermentação malolática natural. Estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano, refinamento em garrafa durante 6 meses. Sem adição de sulfitos. Vinho emblemático de Mendoza