Pinot Grigio Delle Venezie DOC

Informações Técnicas:

Safra: 2024

Uvas: Pinot Grigio 100%

País: Itália

Região: Veneto

Álcool: 12,5% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 10 - 12ºC

Harmonização:

Excelente para acompanhar aperitivos, legumes, carnes brancas, aves, peixes e mariscos. Ideal com sushi.

Características Sensoriais:

Cor: Amarelo palha.

Nariz: Fresco e delicado, com notas de frutas cítricas, delicadas notas florais (rosas) e vegetais (folhas de chá).

Boca: Seco e elegante, com acidez delicada e agradável conteúdo frutado.

Pinot Grigio Veneto DOC

Este Pinot Grigio nasce em terroir de clima temperado, amenizado pela influência do mar, com a proteção da cadeia alpina contra os ventos do norte. Os invernos frios e úmidos e os verões quentes proporcionam uma maturação equilibrada. A colheita é realizada com seleção manual na primeira quinzena de setembro. As uvas são prensadas delicadamente com prensas pneumáticas, o mosto é resfriado e deixado em clarificação natural antes da fermentação a temperatura controlada. Envelhece por 6 meses em tanques de aço inoxidável e mais 3 meses de afinamento em garrafa.

Prêmios:
• I Migliori Vini Italiani 2024 – Revisão Luca Maroni: 91 pontos