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Lanterna Inzolia Terre Siciliane IGP

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Descrição

Informações Técnicas:

Safra: 2022

Uvas: Inzolia 100%

País: Itália

Região: Pachino (SR) – Sicília

Álcool: 12,5% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 8 a 10ºC

Harmonização:

Pratos à base de peixes e frutos do mar, queijos leves, saladas.

Características Sensoriais:

Cor: Amarelo palha com reflexos verdeais e brilhante
Nariz: Notas florais, melão amarelo, maçã verde e pera
Boca: Fresco, frutado, herbáceo, boa persistência e notável mineralidade

Lanterna Inzolia Terre Siciliane IGP

A colheita da Inzolia começa no final de agosto, com prensagem suave das uvas e crio maceração. A fermentação ocorre em tanques de aço inox para preservar os aromas primários. O vinho é notável por sua estrutura incomum para um branco, o que lhe confere maior durabilidade em comparação a outras castas populares. É uma expressão autêntica da Sicília, mostrando frescor, personalidade e mineralidade.

Curiosidade: A uva Inzolia (ou Insolia) foi trazida para a Sicília pelos gregos entre os séculos XI e X a.C. Eles introduziram também práticas vitivinícolas como a poda e a “Vite a Alberello”, reconhecida pela UNESCO como Patrimônio Mundial. A Inzolia é considerada a "mãe" de várias castas importantes, como Cataratto e Grillo. Seu diferencial está na quantidade de taninos — característica rara entre uvas brancas —, o que a torna apta ao envelhecimento e responsável por vinhos brancos com mais estrutura e longevidade.
Descrição

Informações Técnicas:

Safra: 2022

Uvas: Inzolia 100%

País: Itália

Região: Pachino (SR) – Sicília

Álcool: 12,5% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 8 a 10ºC

Harmonização:

Pratos à base de peixes e frutos do mar, queijos leves, saladas.

Características Sensoriais:

Cor: Amarelo palha com reflexos verdeais e brilhante
Nariz: Notas florais, melão amarelo, maçã verde e pera
Boca: Fresco, frutado, herbáceo, boa persistência e notável mineralidade

Lanterna Inzolia Terre Siciliane IGP

A colheita da Inzolia começa no final de agosto, com prensagem suave das uvas e crio maceração. A fermentação ocorre em tanques de aço inox para preservar os aromas primários. O vinho é notável por sua estrutura incomum para um branco, o que lhe confere maior durabilidade em comparação a outras castas populares. É uma expressão autêntica da Sicília, mostrando frescor, personalidade e mineralidade.

Curiosidade: A uva Inzolia (ou Insolia) foi trazida para a Sicília pelos gregos entre os séculos XI e X a.C. Eles introduziram também práticas vitivinícolas como a poda e a “Vite a Alberello”, reconhecida pela UNESCO como Patrimônio Mundial. A Inzolia é considerada a "mãe" de várias castas importantes, como Cataratto e Grillo. Seu diferencial está na quantidade de taninos — característica rara entre uvas brancas —, o que a torna apta ao envelhecimento e responsável por vinhos brancos com mais estrutura e longevidade.