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Fenice Espumante Nature Champenoise 30 meses - Santa Augusta 750ml

Name: Fenice Espumante Nature Champenoise 30 meses - Santa Augusta 750ml
Brand: Fenice
SKU: LV0220
Price: 179.9 BRL
Availability: InStock

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Descrição

Um espumante brasileiro que rivaliza com grandes champagnes

Produzido pela vinícola Santa Augusta, o Fenice Nature 30 meses é um espumante de alta gama elaborado pelo método tradicional (champenoise), com longo envelhecimento em autólise que garante cremosidade, elegância e profundidade aromática.

Complexidade que se sente na primeira taça

Notas de brioche, manteiga, frutas maduras e amêndoas aparecem de forma elegante, com textura cremosa e acidez equilibrada.

Informações Técnicas

Safra: 2018

Uvas: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir

País: Brasil

Região: Marari – Tangará (SC)

Álcool: 12,3% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 5 a 8°C

Harmonização

Esse não é um espumante leve de ocasião: é um rótulo gastronômico, pensado para acompanhar pratos e momentos mais elaborados.

Peixes em geral, frutos do mar, carnes brancas, antepastos, culinária japonesa, risotos e massas com molhos cremosos à base de leite e queijos de média maturação.

Características Sensoriais do Fenice Nature

Cor: Amarelo ouro, límpido e brilhante

Nariz: Elegante e complexo, com notas de abacaxi em calda, maçã madura, damasco, baunilha, brioche amanteigado e amêndoas tostadas

Boca: Cremoso e equilibrado, com acidez delicada, textura amanteigada e bom volume em boca

Espumante Fenice

O poder oculto de ressurgir das próprias cinzas e encontrar suas forças em cada renascer inspira este espumante elegante e complexo. Produzido a partir do blend de Chardonnay e Pinot Noir, apresenta aromas evolutivos de abacaxi em calda, maçã madura, brioche e amêndoas tostadas.

O vinho base é fermentado em tanque de aço inoxidável com temperatura controlada a 11°C, com maturação parcial em barricas de carvalho francês por 6 meses. Após a segunda fermentação, permanece em autólise por 30 meses na cave antes do degorgement.

O prolongado contato com as leveduras proporciona cremosidade, estrutura e maior complexidade aromática, resultando em um espumante de textura envolvente e grande elegância.

Curiosidades

Inspirado na ave mitológica Fênix, símbolo de renascimento, o espumante Fenice representa o recomeço de uma nova história, expressando elegância, complexidade e persistência em cada taça.

🚚 Frete grátis Sudeste para compras acima de R$ 349,90

Complexidade que se sente na primeira taça

Notas de brioche, manteiga, frutas maduras e amêndoas aparecem de forma elegante, com textura cremosa e acidez equilibrada.

Informações Técnicas

Safra: 2018

Uvas: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir

País: Brasil

Região: Marari – Tangará (SC)

Álcool: 12,3% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 5 a 8°C

Harmonização

Esse não é um espumante leve de ocasião: é um rótulo gastronômico, pensado para acompanhar pratos e momentos mais elaborados.

Peixes em geral, frutos do mar, carnes brancas, antepastos, culinária japonesa, risotos e massas com molhos cremosos à base de leite e queijos de média maturação.

Características Sensoriais do Fenice Nature

Cor: Amarelo ouro, límpido e brilhante

Nariz: Elegante e complexo, com notas de abacaxi em calda, maçã madura, damasco, baunilha, brioche amanteigado e amêndoas tostadas

Boca: Cremoso e equilibrado, com acidez delicada, textura amanteigada e bom volume em boca

Espumante Fenice

O prolongado contato com as leveduras proporciona cremosidade, estrutura e maior complexidade aromática, resultando em um espumante de textura envolvente e grande elegância.

Curiosidades

Inspirado na ave mitológica Fênix, símbolo de renascimento, o espumante Fenice representa o recomeço de uma nova história, expressando elegância, complexidade e persistência em cada taça.

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Fenice Espumante Nature Champenoise 30 meses - Santa Augusta 750ml

Um espumante brasileiro que rivaliza com grandes champagnes

Complexidade que se sente na primeira taça

Informações Técnicas

Harmonização

Características Sensoriais do Fenice Nature

Espumante Fenice

Um espumante brasileiro que rivaliza com grandes champagnes

Complexidade que se sente na primeira taça

Informações Técnicas

Harmonização

Características Sensoriais do Fenice Nature

Espumante Fenice

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