Contrasto Bianco IGT

Informações Técnicas:

Safra: 2023

Uvas: Chardonnay, autóctone Trentino Alto Adige (Riesling)

País: Itália

Região: Trentino Alto Adige

Álcool: 12% Vol

Volume: 750ml

Temperatura de Serviço: 8 - 10ºC

Harmonização:

Excelente como aperitivo, pode ser servido com frios e queijos. Encantador com peixe cru.

Características Sensoriais:

Cor: Amarelo palha, límpido, com reflexos cintilantes.

Nariz: Elegante, frutado, com notas de pêssego branco, enriquecido com notas de especiarias, de sálvia e tomilho.

Boca: Paladar harmonioso, rico, cheio com acidez muito equilibrada.

Contrasto Bianco – Vigneti Delle Dolomiti IGT

Contrasto Bianco é um vinho obtido a partir de uma habilidosa mistura das melhores uvas Chardonnay com outras variedades aromáticas (Riesling), cultivadas ao pé das Dolomitas. As uvas são colhidas na primeira semana de setembro, com curta maceração a frio e prensagem suave. O aroma é preservado por decantação natural a frio e fermentação com leveduras específicas em temperatura controlada. Um leve resíduo de carbono no vinho final intensifica sua vivacidade e frescor.