Baroque Passito Di Noto DOP

Curiosidade: O ano 733 a. C., i Corinzi desembarcam na Sicília. Trouxeram consigo algumas vinhas já cultivadas na Grécia, incluindo a de baga branca, a “Anathelicon Moschaton”, a estirpe original do Moscato Bianco. Eles espalharam no território de Siracusa, na Sicília e depois em toda a Itália, as técnicas de cultivo e criação da videira. Posteriormente, os romanos aperfeiçoaram essas técnicas e processos de vinificação, a ponto de obter produções de alta qualidade com a uva Moscato Bianco que era conhecida como Apiana, por ser favorecida pelas abelhas. A lenda conta que o Tirano de Siracusa, Falaride, teve uma filha cega. A menina gostava dessa uva. A vinha, guardada como um tesouro precioso, era controlada por um criado para manter as abelhas afastadas. Um dia o criado, vencido pelo cansaço e pelo calor do dia, adormeceu. Ao acordar, percebeu com consternação que as abelhas haviam perfurado as uvas. No entanto, quando a menina veio e provou um, como era seu costume, ela ficou entusiasmada com o novo sabor que era ainda mais doce do que o habitual. Então todos estavam convencidos de que a deusa Demetra havia feito o criado dormir para que as abelhas pousassem nas uvas, quebrassem a casca e com o calor, diretamente dentro das bagas, doassem às bagas aquele doce sabor.